Reis- & Grießdesserts
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Blaubeer-Grießdessert( für 4 Personen)500 ml Vollmilch 50 g Grieß 40 g Zucker zum Süßen 100 ml Schlagsahne 200 g Blaubeeren 1 EL Zucker zum Wälzen 1 EL Weizenkeime Milch aufkochen, Grieß einstreuen und die Masse kurz aufkochen lassen. Mit Zucker süßen und im Wasserbad abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. Blaubeeren waschen, eventuell von Stielen befreien und in etwas Zucker wälzen. Den Sahnegrießbrei abwechselnd mit den Blaubeeren in vier Gläser einschichten. Das Grießdessert mit Weizenkeimen bestreut servieren. Pro Person: 310 kcal (1297 kJ), 10,0 g Eiweiß, 13,1 g Fett, 38,2 g Kohlenhydrate |
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